Garonomie met Gevoel

Beers & Bites

Jan Van Deijck

Foto boven: Jan van Deijck, in de volksmond bekend als "d'n ummes" of "de vuile vinger". Deze foto is rond 1970 gemaakt in zijn café "De Kinderen Van Deijck", waar nu Restaurant Vandeijck is gevestigd.

Liefhebbers van zeer speciale bieren en heerlijk eten, opgelet! Vandeijck heeft een unieke avond genieten voor u ingeruimd. De smaak, geur en body van bier kent een enorme variatie aan nuances. Daarom organiseren wij samen met de heren Erwin Blom en Frank Wols van Bottle Shop in Eindhoven een bier-pairing diner.

bier

Op vrijdag 8 juli kunt u om 18:30 uur komen genieten van een 5-gangen all-in diner voor €85,- pp. Geïnspireerd door én begeleid met een aantal uitzonderlijke bieren van moderne, kleine brouwerijen. De heren van Bottle Shop zullen hierbij aanwezig zijn om hun selectie “onbekende klassiekers” uitgebreid toe te lichten. Zij hebben voor u aantal bijzondere, totaal verschillende bieren geselecteerd;

1. Duits en Lauret – Kiem
2. De Glazen Toren – Saison dÉrpe Mere
3. Jopen - Koyt
4. Rodenbach – Caractère Rouge 2014
5. De Struise Brouwers – XXX Rye Quad Bourbon Barrel aged 2014

Onze keukenbrigade heeft bij elk van deze pareltjes een bijpassend gerecht gemaakt. Kom kennismaken met deze uiteenlopende smaken en laat u verrassen door de culinaire mogelijkheden van een geslaagde bier-pairing.

Het volledige menu van deze avond vindt u hier.

Reserveer direct voor deze avond

Een moderne topkeuken waar kwaliteitsgerechten worden bereid met vakmanschap en passie. Een monumentaal pand waar de gastvrije, authentieke sfeer van weleer heerst. Een plek waar culinaire verwennerij, warmte en gezelligheid tot een uniek en bijzonder resultaat samensmelten. Een warm welkom bij restaurant Vandeijck in Riethoven, waar u kunt genieten van Gastronomie met Gevoel!

fotoimpressie Vandeijck

Restaurant Vandeijck is een bijzonder restaurant op het snijpunt van oud en nieuw, van klassiek en modern. In de aangename ambiance van onze monumentale boerderij mengt de sfeer van het verleden zich met het beste van onze tijd. Wij brengen u een rijke variatie van moderne versies van beproefde klassiekers met behulp van de nieuwste technieken en de mooiste producten uit de regio en de nieuwe wereld.

Reserveer direct >

Openingstijden

dinsdag t/m zondag
- Lunch vanaf 12.00 uur
- Diner vanaf 18.00 uur

 

fotoimpressie Vandeijck

Vergaderen bij Vandeijck

Onze tuinkamer, hooizolder, of voor kleine gezelschappen ons opkamertje, lenen zich uitstekend voor diverse doeleinden waaronder vergaderingen. Deze ruimtes, in style van Vandeijck staan geheel tot uw beschikking en wij zullen er alles aan doen om uw verblijf zo plezierig en effectief mogelijk te laten verlopen.

Iedere vergadering vraagt een ander arrangement. Neem gerust contact met ons op om uw wensen te bespreken, zodat wij u een passend voorstel kunnen doen.

 

fotoimpressie Vandeijck fotoimpressie Vandeijck fotoimpressie Vandeijck

 

klik voor een vergroting

Vandeijck in de media

 

arrangement Vandeijck

in beeld

Een impressie door culinair fotograaf Marco Paone.

Bekijk de foto's >
Lekker Vandeijck

Lekker 2016

Voor het derde jaar op 'n rij staat Vandeijck in restaurantgids "Lekker".

Lees het Lekker 2016 artikel >
arrangement Vandeijck

Frits Magazine

Een artikel van culinair journalist Ton de Zeeuw voor Frits Magazine.

Download het artikel >

 

over vandeijck

 

 

Een combinatie van een bevlogen, innovatieve en eigentijdse chef-kok en een spontane, perfectionistische en gedreven maître-sommelier. Zo laat het tweetal ondernemers Tim Looijenga (l) en Gardy Joordens (r) zich het beste omschrijven. Een ambitieus en creatief duo met een grote dosis passie voor hun vak en een rijke ervaring in enkele van de beste restaurants van Nederland. Klaar voor de volgende stap in hun loopbaan: Restaurant Vandeijck op de kaart zetten als een kwalitatief hoogwaardig horecabedrijf voor een breed publiek.