7 days of Christmas

– 19 t/m 25 december 2025 –

Kerstmis kan ons eigenlijk niet lang genoeg duren. De gezelligheid, de lichtjes,het samenzijn en dan natuurlijk ook samen genieten van de mooiste gerechten!

Daarom duurt kerst bij Vandeijck dit jaar een hele week. Eind december serveren wij een exclusief kerstmenu, speciaal samengesteld voor deze feestelijke periode. En naast onze keuze aan passende wijnen, is er ook een selectie bijzondere alcoholvrije opties voor u gemaakt.

Van vrijdag 19 december t/m 25 december (eerste kerstdag) bent u van harte welkom om in Riethoven te komen proeven wat Gardy en zijn brigade dit jaar voor u in petto heeft.

Tijdens deze dagen serveren wij zowel tijdens de lunch als tijdens het diner een 5, 6 of 7 gangen kerstmenu, voor respectievelijk €85, €105,- en €125,-

Op 24 december (kerstavond)
serveren wij tijdens het diner het 6 of 7 gangen kerstmenu.

Op 25 december (eerste kerstdag)
serveren wij tijdens de lunch het 5 of 6 gangen kerstmenu en kunt u tijdens het diner kiezen voor het 6 of 7 gangen kerstmenu

Tweede kerstdag gaan wij zelf kerst vieren met wie ons lief is, en is ons restaurant gesloten,

Team Vandeijck wenst u en uw naasten hele fijne kerstdagen!

Kerstmenu 2025

ontvangst met 3 amuses


  • Zeeuwse geelstaart kingfish met groene puntbloemkool, appel,
    nori-krokant, gestoofde scheermes en zeebanaan

  • Artisjok & foiesabimet crispy brood en spinazie en kapperblaadjes,
    gevogelte chawanmuschi, blauwe bes en dragon

  • Snoekbaarsmet een koolrabi- rijstmelk saus, dille en komijn,
    venkelknol, pistache-pangrattato en geraspte kaviaar

  • Langoustinegeplette op een togarashi- aardappelmochi, daikon
    met gefrituurde chillipeper en caponata vinaigrette

  • Japanse Kagoshima Wagyu A5+ BMS 11/12knolselderij met een misoglazuur,
    avocado- gel & poeder, enoki-paddenstoel en amaranth

  • Hertenrugfilet met traag gegaarde en gelakkeerde sukade met crosne,
    pompoen, peterselie en crème van gepofte paarse wortel

 

– pré dessert –


  • Chocolade dessertmet cassismousse en baileys-ijs, espresso-espuma melkchocoladebrood met Quinoa-tuilles en chocoladekrokant

bonbons voor bij de koffie

  • Zeven gangen € 125,-
  • Zes gangen € 105,-

    Hierbij vervalt het gerecht met langoustine.

  • Vijf gangen € 85,-

    Hierbij vervalt vervalt het gerecht met langoustine & Japanse Wagyu.

  • Begeleidende, uitgelezen wijnen € 8,75

    Van onze sommelier, per glas

  • Voor kinderen kunnen wij het menu in kleinere porties serveren of in overleg een ander menu samenstellen, zodat ze toch gezellig mee kunnen eten.

  • Voor vegetariërs maakt onze keukenbrigade natuurlijk graag een passend kerstmenu.

  • Wij houden verder altijd graag rekening met dieetbeperkingen en -wensen, maar wilt u die bij uw reservering alstublieft doorgeven? Dit in verband met onze eigen voorbereidingen, maar ook onze leveranciers zijn in deze periode erg druk, waardoor wij tijdig moeten bestellen.

Telefoon en whatsapp