Menu Vandeijck

Om u te verwelkomen presenteren wij alvast

–  rode appel, rode kool, rode wijnazijn, shiso & steranijs

– mossel, perzik & bloemkool

– Oxtail, peultjes-granité, pittige pinda- espuma, basilicum-olie

Beekridder
tartaar & gravad lax, crispy zonnebloempit, roedjak manis

Melkbig ***
watermeloen, Nduja-crème, pimpernel-kruid

Coquille *
gele curry, met gember gepickelde ui, risotto

Heek
lavas, citroen, nigella-zaad, sherry- hazelnoot beurre blanc

Kalfszwezerik ****
Gyoza dumpling kalfsstaart, macadamia, Zorri cress

Boerderij eend
jus canard, croQboutjes, soja- foie, peer, zilverui

Multivitamine **
exotische multi-sorbetijs, safraanmelk, pistache, honing

Abrikozen ‘speciaal’
witte chocolade, vanilleroom, gianduja feuilletine

of

Assortiment kazen
(i.p.v. de laatste 2 gangen bij een 8 of 7 gangen menu) –
door ons geselecteerd met garnituur

8 gangen incl. */**/***/****
7 gangen incl.  */**/***
6 gangen incl.   */**
5 gangen incl.  */
4 gangen 
 
poppetjes_logo_los_meisje1

Begeleidende, uitgelezen wijnen
€ 7,75  p. glas

Voor vragen omtrent allergenen kunt u terecht bij het bedienend personeel. Heeft u allergieën, diëet-wensen of bent u vegetarisch, geef dit aan ons door, dan bereiden wij voor u een aangepast menu.

à la carte Vandeijck

Menu Vandeijck gerechten in groter volume, los te bestellen.

Beekridder
€ 24,00

Melkbig
€ 22,00

Coquille
€ 24,00  /  34,00

Heek
€ 21,00  /  28,00

Kalfszwezerik
€ 26,00  /  37,00

Eend
€ 23,00  /  32,00

Multivitamine
€ 15,00

abrikozen ‘speciaal
€ 15,00

Patisserie creatie vd dag
€ 13,00

Assortiment kaas
€ 18,00

poppetjes_logo_los_meisje1

Voor de liefhebbers hebben we prachtig rundvlees in huis
welke bereid wordt met passend garnituur.

Black Angus rund
€ 25,00 / € 35,00

poppetjes_logo_los_jongen1
Speciaal voor de wild-aanbidder is er hert in huis.  Begeleid met wildjus en passend garnituur.

Hertenrugfilet
€ 25,00 / € 35,00

poppetjes_logo_los_jongen1

Dagvangst Zeeuwse visserij
€ 23,00 / € 29,00

8 gangen

97
00
  • Beekridder
  • Melkbig
  • Coquille
  • Heek
  • Kalfszwezerik
  • Boerderij eend
  • Multivitamine
  • Abrikozen ‘speciaal’

7 gangen

86
00
  • BEEKRIDDER
  • MELKBIG
  • COQUILLE
  • HEEK
  • BOERDERIJ EEND
  • MULTIVITAMINE
  • ABRIKOZEN ‘SPECIAAL’​

6 gangen

75
00
  • BEEKRIDDER
  • COQUILLE
  • HEEK
  • BOERDERIJ EEND
  • Multivitamine
  • ABRIKOZEN ‘SPECIAAL’​

5 gangen

64
00
  • BEEKRIDDER
  • COQUILLE
  • HEEK
  • BOERDERIJ EEND
  • ABRIKOZEN ‘SPECIAAL’​

4 gangen

53
00
  • BEEKRIDDER
  • HEEK
  • BOERDERIJ EEND
  • ABRIKOZEN ‘SPECIAAL’​

Supplement

5
25
  • Huisgemaakte frieten

Alternatief

7
00
  • Assortiment a’la carte kaas ipv zoet.

3 gangen menu

47
00
  • Een tweetal amuses en een surprisemenu, afhankelijk van het marktaanbod.

Telefoon en whatsapp

met dank aan Het Mortelke